（2）食物合理搭配。要让孩子早餐吃的营养均衡，就要注意早餐的搭配要科学合理。家长在准备早餐时，要注意以下几个方面：
五谷搭配：将谷类食品搭配，如分别准备面包、粥、包子、馒头等。粗细搭配：将粗粮、细粮按比例混合，制成杂粮粥、八
宝粥等。荤素搭配：肉、菜的搭配要合理，避免孩子挑食。干稀搭配：将牛奶、豆浆、麦片等和包子、馒头、面包等搭配。多样搭配：家长可依据孩子的体质，采用多种搭配方式。
（3）食物定期变换。一般来说，以3天或7天为一个周期来变换食物是比较合理的。家长也可以与孩子商定变换食物的周期，或者在保证主食不变的基础上，每天在蔬菜、水果或奶制品等方面进行变换，让孩子对早餐始终充满新鲜感。下面两个以周为单位的早餐食谱可供家长和孩子选择。
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方案一 |
方案二 |
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周一 |
面包（蛋糕）、果酱（黄油）、荷包蛋、牛奶、香菜、胡萝卜、豆腐丝。 |
皮蛋瘦肉粥、馒头（包子）、什锦泡菜、荷包蛋、小番茄。 |
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周二 |
黑面饽饽（烧饼）、油条、 馄饨、 蒜泥拌黄豆（蚕豆）。 |
香辣鸡腿汉堡、咖啡（豆浆、牛奶）、薯饼、奇异果。 |
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周三 |
热饼、松花蛋（火腿）、豆浆（牛奶）、香虾白萝卜丝。 |
大米稀饭、花卷、葱油饼、咸鸭蛋、葡萄。 |
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周四 |
花卷、肉松、炸花生米、豆腐脑（锅巴菜）、杏仁虾干炝芹菜。 |
鲜牛奶、面包（蛋糕）、炒粉、苹果。 |
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周五 |
煎馒头片、煮果仁、鸡蛋面、酸辣白菜。 |
八宝粥、拌粉、茶叶蛋、水蜜桃。 |
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周六 |
煎饼馃子、卤豆腐干、小米粥、芥蓝黄豆。 |
肉丝面条、烧卖、蒸饺、豆浆（牛奶）、香梨。 |
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周日 |
三鲜炒饭、鸡蛋汤、糖醋白菜。 |
蛋炒饭、芝士蛋堡、奶茶（牛奶）、芒果。 |
