回放生活场景

同事们聚会，爸爸妈妈带乐乐一起到饭店吃饭，大人们聊天，服务员上了几盘菜，同事们虽然还没有上桌，但乐乐饿了，他用手抓了几把菜往嘴里送，妈妈看见了说：“乐乐，等一会儿再吃。”乐乐像没听见一样，继续用手抓菜吃。同事说：“咱们不聊了，孩子饿了，先吃饭吧。”这时其他菜陆续上桌了，可是乐乐不让服务员转桌，就要吃放在眼前的一盘海鲜，同事干脆把海鲜端下来，让乐乐一个人吃。爸爸说“不行不行”，但也没在行动上干预，妈妈圆场一句话：“乐乐就爱吃这道菜。”有的同事没吱声，有的同事说：“小孩子嘛，没关系！”这一顿饭，乐乐没有问候叔叔阿姨一句话，大家都让着乐乐，他想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，爸爸妈妈忙不迭地为闹腾的乐乐服务，一会儿捡他掉在地上的水杯，一会儿递送他要喝的饮料。

品味生活真谛

餐桌上既有营养也有教养。“民以食为天”，餐桌上的食物为人们提供了赖以生存的物质基础，正在生长发育中的孩子对食物和营养的摄取自然比成人还重要，于是只要孩子爱吃的，大人哪还有舍不得的？孩子吃得越香、吃得越多，家长越高兴，营养第一！至于与营养并列的教养，很多家长却忽略了。其实，中国还有句古话记载在《礼记》中：“夫礼之初，始于饮食。”即饮食礼仪是一切礼仪制度的基础，吃饭时的礼貌反映了一个人基本的教养状态。所以，自古以来，中国不但形成了丰富的营养食谱，还形成了优雅的进餐文化。例如“共饭不择手”（即同别人一起吃饭时，把手洗干净后再吃）、“共食不饱”（同别人一起吃饭时，不要只顾自己吃得饱，注意相互谦让）、“毋固获”（不要专挑自己喜欢吃的那一种食物）、“毋刺齿”（不要当众剔牙，显得不雅观）等等。

文明进餐是现代人的基本修养中国虽然有悠久和优秀的进餐文化，但是也有很多人在日常生活中忽略这门文化修养课。正如我国文化学者梁实秋在《圆桌与筷子》中所描述的：“一般菜上桌，有人挥动筷子如舞长矛，如野火烧天横扫全境，有人胆大心细彻底翻腾如拨草寻蛇，更有人在汤菜碗里捡起一块肉，掂掂之后又放下了，再捡一块再掂掂再放下，最后才选得比较中意的一块，夹起来送进血盆大口之后，还要把筷子横在嘴里吮一下。”餐桌上过分随意和粗鲁的举止一经描绘，其俗其蛮其丑之状确实让人汗颜。在物质生活越来越富裕的现代社会，不为“饱食”却重“雅食”成为现代人的基本修养。因此，有的家长不要觉得在自己家里吃饭随便点没关系，又不是出门在外做给别人看！文明进餐是由一套细节组成的行为方式，形成习惯才能举止得体自然，否则即使临时“扮演”，也会出现很多纰漏，何况孩子还不善于乔装打扮呢？所以，家长要有意识地培养孩子“吃有吃相”，渐渐养成文明进餐的习惯。

引导孩子文明进餐的关键因素文明进餐的关键因素是处理好自己与他人的关系，坐的时候要考虑他人的方便，吃的时候要想到他人的口味与需要，谨慎取放而不影响他人的卫生和整洁，帮助孩子驱除吃相不雅的细节，学习文明进餐的细节。

例1：餐桌上“坐有坐相”。吃饭的时候让孩子端正坐好，不能脱鞋，更不能把脚翘到椅子上甚至桌面上，也不能把脚伸得太长以至影响到对面的人。如果是转桌，夹取转到眼前的饭菜，而不能把手和身体伸到别人的位置影响他人就餐。

例2：让孩子明白平常就餐与正规就餐的不同。正规就餐要求人到齐了一起吃，但通常孩子放学回家就饿了，家长可能让孩子先吃；为了赶时间，早餐也通常不必共同就餐，但是到了节假日、家庭聚会和出外宴饮，家长应明确告诉孩子要等客人坐齐了才可以吃饭，不能只顾自己先吃。

生活温馨提示

在餐桌上大人都让着孩子，这是爱护孩子的表现。但是如果孩子只知道接受别人的谦让，而没学会回报别人以谦让，那么孩子就只吃进了营养，却丢掉了教养。所以，家长带孩子出去吃饭不能简单地认为就是吃饱喝足，更是教孩子学习文明进餐的好机会。家长要想出一些灵活的办法维护孩子的“吃相”，如果孩子实在是饿了，可以先吃点小零食，并给孩子悄悄地讲道理，让他学会正规就餐的基本礼仪。