其规律由so与such的不同词性决定。such 是形容词，修饰名词或名词词组，so是副词，只能修饰形容词或副词。so 还可与表示数量的形容词many，few，much， little连用，形成固定搭配。

so adj.　　　　　　　       such a(n) n.

so adj. a(n) n.　　　       such n. (pl.)

so adj. n. (pl.)　　　      such n. (pl.)　

so adj. n. [不可数]　　     such n. [不可数]

so foolish　　　　　　　　 such a fool　
so nice a flower　　　　　 such a nice flower
so many/ few flowers　　　 such nice flowers
so much/little money.　　　such rapid progress　
so many people　　　　　　 such a lot of people

so many 已成固定搭配，a lot of 虽相当于 many，但 a lot of 为名词性的，只能用such搭配。
so…that与such…that之间的转换既为 so与such之间的转换。