“白糖放在火上烧烤后会有什么变化呢？”科学老师的问题一提出，同学们就七嘴八舌地嚷开了：“会变成糖水！”“会变成水蒸气蒸发掉！”“会烧成灰烬！”……科学老师一边微笑地听着，一边麻利地发给我们每个小组一把长柄小勺、一盏酒精灯、一盒火柴、一把小镊子和一小包白糖，告诉我们：“认真做实验，让实验来说话！”
实验在同学们的叽叽喳喳中开始了。我们一组四人，小刚负责把火点着，小明负责把白糖倒进勺子，我双手紧握装着白糖的勺子，小心地把它放到酒精灯的火苗上去烧。这时，我们四个人不约而同地瞪大了眼睛望着勺子里的白糖，开始几秒钟，它没有什么变化，慢慢地那洁白的颜色变成淡黄色的了，又变成深黄的了，正当我们急着把自己的发现告诉老师时，突然，我们又发现，原来的细糖粒不见了，代替它们的是勺子里的一摊“黄水”，与此同时，一股糖浆的香味直扑我们的鼻孔，馋嘴的小刚嬉皮笑脸地说：“别烧了，我们干脆把这些糖浆涂在面包上吃了吧！”说完，还夸张地做了一个啃面包的动作。他的话，引得我们其他三人异口同声地奚落：“就知道吃，馋猫！”就在我们开这一会儿小差的当儿，只见那红黄色的液体像沸腾的开水一样，不停地“咕嘟、咕嘟”地冒着气泡，随着气泡的增多，液体的颜色也越来越深，“咕嘟、咕嘟”的声音也变成了连续的“嘶嘶”声，好闻的糖浆味也变成了令人恶心的焦臭味。我们屏息凝神地注视着，谁都不愿再乱说话。我把勺子握得更紧了，心情也莫名其妙地紧张起来。突然，勺子里“腾”地一下窜出了火焰，“啊！烧起来了！”我大叫一声，快速把勺子从酒精灯上移开，差点没扔出去，正当我大惊失色、惊魂未定之际，一旁早就等得手痒痒的小胜一把从我手里夺过勺子，继续在酒精灯上灼烧。此时，勺子里的火已经灭了，里面静静地躺着一团黑乎乎的东西，不时还会有缕缕的白烟从那里飘出来。
我按着还在怦怦乱跳的心，好奇地拿起镊子，去夹那团黑东西，没想到，只轻轻一碰，它就散成了一撮灰。哦，原来白糖在火上灼烧会变成灰！
当我们兴奋地把实验结果告诉老师的时候，老师纠正了我们的错误，他说：“那团黑色的东西不叫‘灰’，而是白糖在燃烧之后产生的新物质——炭，我们把这种有新物质产生的变化称为化学变化。”
科学老师转身在黑板上一笔一画地写着“化学变化”这四个字，可我的脑海里又浮现出了刚才自己在做实验时的“失态”，忍不住一个人偷偷地笑了！
整体赏析
习作写得真棒！对实验过程的记叙有详有略，非常清晰，对自己和小组中同学的描写，不但增强了实验的趣味性，也增强了习作的可读性。喜欢文中的拟声词“咕嘟、咕嘟”“嘶嘶”等，有了这些词语，我们读着读着，就好像来到了实验现场。习作的结尾很巧妙，写“忍不住一个人偷偷地笑了”，其实写的就是这次实验的有趣。
