我们从吐鲁番市向北,沿着一条清澈的水渠(qú)走上去,一条两山夹峙( zhì)的绿色山沟出现了,这就是闻名海内外的葡萄沟。
我们一行人正说笑间。几个维吾尔族小男孩围过来,并不说话,瞪着圆圆的大眼睛瞅着我们,似乎在问:“你们是什么人,怎么闯进了我们的葡萄园?”
爸爸上前正要向他们说明来意,身后又出现了一位20来岁的维吾尔族姑娘,她用流利的汉语说:“你们是来参观的吧?”
“是啊,我们久闻葡萄沟的大名……”
“想不想上山去看看?”那姑娘打断爸爸的客套,直截了当地问。
“当然想啰。”我在一边插嘴说。
“那好,我正要上山,跟我走吧。”姑娘主动当了向导,领着我们上山观赏起葡萄来。
这里的葡萄品种繁多,果实有球形、卵形、圆柱形、椭圆形等,有的鲜艳似玛(mǎ)瑙(nǎo),有的晶莹如珍珠,有的翠绿像翡(fěi)翠。那五光十色、青翠欲滴的鲜葡萄,令人垂涎(xián)欲滴。
姑娘又给我们介绍起来:
葡萄的原产地在亚洲西部和埃及一带,是世界上一种古老的人工栽培植物,通过“丝绸之路”传到中国西汉。张骞(qiān)出使西域时从大宛(wǎn)将葡萄引进内地。当时新疆种植葡萄已有了相当规模。晋(jìn)王朝时,吐鲁番大地上葡萄园已是人们财富的象征,在经济生活中占有重要的地位。鲜食葡萄也是当时吐鲁番居民日常生活中的一大乐趣。然而直到初唐,内地种葡萄还很少,葡萄就成了一种十分珍贵的水果。有这样一个故事可以说明:有一位名叫陈叔达的大臣参加宫中赐(cì)宴,席上有葡萄,他却不吃。皇帝感到奇怪,问他怎么回事。他答道:母亲有病,知道葡萄可以当药,求之不得,想将席上的葡萄带回去奉献给病中的母亲。堂堂一位大臣都不易得到葡萄,可见当时葡萄之少。
她忽然发现我们都站着,忙说:“呀,我忘了请各位品尝葡萄了。今天我请客,请大家不要客气。我请大家尝尝这里各种品种的葡萄。”她说着,顺手摘下一串串鲜葡萄让我们品尝。
我们像进入了一个收藏齐全的葡萄展览馆,观赏着各色各样品种的葡萄:红葡萄、紫葡萄、无核葡萄、马奶子葡萄,等等。我们又像进入了一个葡萄美食街,品尝着各种风味的葡萄。其中无核白葡萄是吐鲁番的珍品,栽培面积最大,约占总面积的80% 。它粒小,无核,白色中带淡绿,汁多,味酸甜,含糖量在23%以上。因无籽,食用方便,最适宜于晾成葡萄干。驰名中外的新疆葡萄干就是以无核白葡萄晾制成的。不过就鲜食来说,我最喜欢马奶子葡萄,它粒大肉多,汁甘美,形状如长长的马奶头。
姑娘看到我们个个吃得津津有味,十分高兴。
我们遍尝了葡萄沟的各色美味葡萄后,同姑娘握手告别了。我们感谢她的盛情款待,邀她到我们家乡去。
我们怀着恋恋不舍的心情上了车。车开出了很远,我还不时回望着那一片迷人的绿色世界。
葡萄沟是葡萄的王国,也是镶嵌在戈(gē)壁沙漠中的一颗晶莹夺目的翡翠。