常绿灌木。枝条细长，略呈藤本状。单叶，对生，光亮，卵形。聚伞花序，顶生或腋生，通常有3～9朵花；白色，极芳香。花期6～10月。栽培多不见结果。性喜温暖湿润，在通风良好、半阴环境生长最好。成熟的茉莉花蕾，每到夜间8～10点钟才悄然开放，好像羞于见人的小姑娘。等到天色明亮，花已全然开放。一层层、一瓣瓣，洁白无瑕，晶莹剔透，尽现美丽与芬芳。茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香料的原料，茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格。花、叶、根可入药。茉莉株形玲珑秀丽，叶色青翠欲滴，花朵洁白如玉，香气清幽馥(fù)郁，被誉为“香花之首”。茉莉花亦为著名观赏灌木。