树叶是植物进行光合作用、蒸腾作用、制造氧气的主要器官。为人类释放氧气、提供食物、遮风挡雨。 
植物的蒸腾作用：土壤中的水分通过根、茎、叶的导管输送到叶肉细胞，除很少一部分参加植物体各项生命活动之外，其余的都变成水蒸气，散布到空气中。这个过程叫做植物的蒸腾作用。其意义是促进根部不断吸取富含养料的水分；帮助植物调节体内温度；夏天蒸腾快，可以散发热量，冬天蒸腾慢可以保温、保水。
植物的光合作用：绿色植物(主要是叶片)吸收日光能量，利用从根部吸收的水和叶片气孔吸收的二氧化碳，在叶绿素体内制造出淀粉，同时释放出氧气的过程。这也是绿叶植物呼吸的过程，吸进二氧化碳，呼出氧气。
