黄鼠狼，学名黄鼬(yòu)，体形细长，四肢短，颈长、头小，可以钻很狭窄的缝隙。尾长约为体长之半，尾毛蓬松。背部毛棕褐色或棕黄色，吻端和面部深褐色，身体腹面颜色略淡。夏毛颜色较深，冬毛颜色较浅。栖息于森林、灌丛、草坡和平原，洞穴位于岩石缝隙或树洞内。食性很杂，在野外以鼠类为主食，也吃鸟卵及幼雏、鱼、蛙和昆虫。繁殖期约在3～5月，妊娠期8～9周，每次产4～7崽。黄鼠狼的毛皮质量很好，在毛皮业上由于加工方式不同而有“元皮”及“黄狼皮”两种类型。尾毛是作毛笔的上等原料。人工养鼬是毛皮兽养殖业的一个重要方面。
