我的家乡在浙江杭州,家乡的特产龙井茶是我的最爱。
关于“龙井茶”名字的由来,还有这样一个美丽的传说:在王母娘娘的蟠桃会上,一只茶杯不小心滚落到凡间变成了一口井,曾有龙在此路过,吸了仙茗,留下了井水,故此井得名“龙井”。沧海桑田、历史变迁,这口“龙井”中的仙露滋养了周边的茶树,便结出了家乡品质超群的龙井茶。
也许是沾染了龙的灵性,家乡的龙井茶色绿、形美、味甘。当茶叶泡进水里的时候,有的茶叶性子急一下子就沉到杯底;有的茶叶则不急不躁,慢慢地向下沉;还有的茶叶十分固执,怎么也不肯沉下去……慢慢地茶叶的颜色开始发生变化,由深变浅,最后变成了翠绿色。这时,端起茶杯,就能闻到一阵浓郁的茶香。轻轻地啜一口,先是感觉到一丝微微的苦,随后在舌尖荡漾的就是淡淡的清香。
家乡的龙井茶主要有狮峰龙井、梅家坞龙井和西湖龙井。其中以狮峰龙井品质最佳。茶谚说:前三日早,正三日宝,后三日草。采茶要掌握时机,炒茶要讲究火候。只有掌握嫩叶在茶锅中徐火加热的变化,才能使茶扁平挺秀、光滑匀称、翠绿略黄、香馥若兰,炒制出好的上等龙井。
“山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。”亲爱的朋友们,欢迎你到我的家乡来做客,品尝这充满灵性的西湖龙井茶。
我爱家乡的龙井茶!
整体赏析
本文作者运用流畅、生动的语言向读者介绍了家乡带“龙”字的特产——龙井茶。文章思路清晰、层次分明,既交代了龙井茶名字的由来,又介绍了龙井茶的特点,还在文中引用了典故、谚语、名言等,使文章极富内涵。