8.物质变化与我们 - 精版答案
第1题
（1）√ 解析：我们周围的世界是由物质构成的，比如水、空气、阳光、土壤、建筑等都是物质。
（2）× 解析：同一种物质在发生变化时，物理变化和化学变化可以同时存在，例如蜡烛在燃烧的过程中，既发生了物理变化，又发生了化学变化。
（3）× 解析：世界的物质都在发生变化，只是有的变化容易被察觉，有的物质变化很缓慢，不容易被察觉。
第2题
属于物理变化的是①④⑦⑨；特点是没有产生新的物质。
属于化学变化的是②③⑤⑥⑧⑩；特点是产生了新的物质。
第3题
（1）世界的物质都在发生变化，只是有的变化容易被人察觉，有的变化很缓慢，不容易被人察觉。
（2）物理变化和化学变化的区别在于物质在变化的过程中是否产生了新的物质。一般来说，化学变化常伴随着颜色改变、发光、发热、产生气体、产生沉淀等现象。
第4题
（1）化学变化 解析：我们每天吃的食物，进入我们的体内，要经过许多的化学变化才能变成身体所需要的营养物质，比如碳水化合物会分解成葡萄糖、半乳糖与果糖等单糖类；脂肪会分解成极小的脂肪微粒；蛋白质会分解成氨基酸小分子。
（2）化学变化 物理变化 解析：生产建筑用的水泥，其原材料有石灰石、砂岩、铁粉、粉煤灰、石膏及混合材料，这些材料要经过一系列粉碎、搅拌、高温煅烧、研磨等流程加工生产出来的，它的生成过程包括一系列复杂的化学变化和物理变化。
（3）化学变化 解析：美丽的烟花，当它在空中爆炸时，火药燃烧产生新的气体，并伴随着剧烈的声音、发光发热等现象，属于化学变化。
（4）二氧化碳 化学 解析：由于煤、石油等化石燃料消耗量的急剧增加，产生了大量二氧化碳，这种气体导致气候变暖、大陆和两极冰川融化，给全球环境造成巨大的压力。煤、石油等化石燃料燃烧的过程是化学变化。
第5题
（1）C 解析：食物腐败时产生的难闻的气体是新物质。铁和铁锈也不是一种物质。
（2）B 解析：光合作用有新的产物生成，比如氧气，属于化学变化。
（3）A 解析：用木材制成桌子是物理变化。切割、打磨玉石进行加工是物理变化。木头燃烧的过程是化学变化。
（4）C 解析：把熟的米饭做成饭团是物理变化，把生的大米做成熟的米饭和在熟的米粒上滴一点碘酒的过程发生的是化学变化。
第6题
（1）小明的方案中，往橙汁中加糖使其变甜，这个过程属于物理变化，因为没有产生新的物质，只是糖溶解在橙汁中了。
（2）姐姐的方案中，往柠檬酸中加入小苏打，这个过程属于化学变化，因为能看到冒出了很多气泡，说明产生了气体。
第7题
（1）B 解析：中国火药的发明与古代炼丹术有很大的关系，是在炼丹过程中将硝石、硫磺等物质混合后，接触到炭火时，产生火焰并发生爆炸，这个过程中产生了二氧化碳、二氧化硫等气体，所以是属于化学变化。
（2）B 解析：把一颗大药丸搓成小药球和饮料放在冰箱里冷藏属于物理变化，点燃鞭炮和秋天在田野里烧秸秆属于化学变化。
第8题
（1）湿衣服变干的过程中，湿衣服中的水发生了改变。
（2）湿衣服变干的过程是物理变化，湿衣服中液的水蒸发变成了水蒸气，进入到空气中，衣服就晾干了。
第9题
维生素C泡腾片和水接触后发生化学变化了，因为能看到冒出了很多气泡，说明产生了气体。