2.物质发生了什么变化 - 精版答案
第1题
（1）√ 解析：生活中，经常要混合一些物质，如炒菜的时候，把调味品和蔬菜混合，说明不同的物质之间是可以进行混合的。
（2）× 解析：物质之间只要混合在一起，不一定都会产生新物质。比如沙子和石子混合在一起，没有产生新物质。
第2题
（1）沙和豆子混合后没有发生任何变化。
（2）用筛子可以将混合在一起的沙和豆子分离。
（3）在混合沙和豆子的过程中，没有产生新物质。
第3题
（1）是 解析：观察到“没有明显变化”与观察到“明显变化”的现象同等重要。
（2）外焰 解析：在用蜡烛的火焰加热金属勺中的白糖时，尽量用火焰的外焰加热，因为这层火焰的温度最高。
（3）熔化 解析：白糖在被加热的过程中，从固态的白糖颗粒变为液态的白糖，这个过程叫做熔化。
第4题
（1）固态的白糖在加热的情况下会变成液态的白糖，继续加热，白糖的颜色会逐渐变深，变成黑褐色的焦糖，直至全部碳化。
（2）还可以把白糖放在热水中溶解、将白糖压成方糖块、把白糖变成颗粒更小的糖粉等。
第5题
（1）A 解析：像水结冰这样的变化，只是水的存在状态发生了改变，这样的变化属于物理变化，因为整个变化过程中没有产生新物质。
（2）C 解析：加热白糖熔化后继续加热直至白糖燃烧，这个过程既有物理变化，又有化学变化。
（3）C 解析：物质的变化可以分为物理变化和化学变化两大类，它们的区别在于是否产生了新物质。
第6题
解析：蜡烛燃烧、燃放烟花，物体燃烧后会产生二氧化碳等物质，发生的是化学变化。土豆由生变熟，土豆中的成分在高温的作用下发生变化，产生新物质，是化学变化。而磁铁吸引小铁钉、纸飞机在空中滑翔，磁铁、小铁钉和纸飞机都未发生变化，用彩纸折千纸鹤，只是纸的形态发生变化，所以三者都是物理变化。
第7题
（1）C 解析：金粒和沙子放在一起，两者是混合物，并没有新物质生成。
（2）A 解析：人们把提纯后的金块，通过加工制成黄金首饰只是金子的形状改变了，没有其他新物质产生。
第8题
（1）A 解析：圆底烧瓶中的水呈红色，是向水中加了一滴红墨水，水被染色的这个过程属于物理变化，因为红墨水只是与水混合，没有产生新物质。
（2）水热胀冷缩的过程中有没有新物质产生，这个过程是物理变化。
第9题
B 解析：“野火烧不尽，春风吹又生。”这两句中野草燃烧的过程产生二氧化碳等气体（新物质），属于化学变化。春风流动是空气之间的流动，并未产生新物质，属于物理变化。